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古代小麦(アインコーン、カムート)パン、国産(普通)小麦パン、米粉パンの食べ比べ教室

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日時 :
2018/06/02 (土) 11:00 ~ 13:00
定員 :
10人
参加費 :
3,500円
会場 :
Bakery Protea( 東京都調布市緑ケ丘1-10-22)
URL :
http://amajapan.com/event20180602/
主催者 :

「申込・お問合せ先」は一番下にあります。早割を活用しお得に参加できます。
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古代小麦(アインコーン、カムート)パン、国産(普通)小麦パン、米粉パンの食べ比べ教室

【こんな方にはお勧め】
○古代小麦に関心がある方
○グルテンフリーに関心がある方
○自分自身に合ったパンを見つけたいと思っている方
*古代小麦はグルテンフリーではありません。古代小麦を摂取することで小麦グルテンにまつわる症状が改善されるわけではありません。

【内容】
古代小麦への注目が高まってきています!

古代小麦とは、「小麦たんぱく質(グルテン)への抵抗力が強くない人でも安心して食べられる「奇跡の小麦」」です。それは何故なのか、当日ご説明します。

本教室は、そんな古代小麦の中でも、小麦の原種である最古の古代小麦アインコーン(一粒小麦)とパスタでお馴染みデュラム小麦の古代小麦カムート、2種類の古代小麦のパンと、国産(普通)小麦とグルテンフリーで注目を集める米粉のパンの食べ比べを行います。

粉の扱い方がそれぞれ違うため、特に古代小麦に関して、吸水性、練り方、焼き方、等に関して詳しく説明していただきます。

それぞれの粉を五感を通して感じ、食べ比べ、参加者の方ご自身に合った粉を見つけてみませんか?

【日時】6/2(土)11-13時(10時半開場。昼食有。)

【場所】Bakery Protea
(住所:東京都調布市緑ケ丘1-10-22)

【定員】10名
*各回の最小遂行人数は3名となります。

【受講料】 3,500円(税込)
*5/19(土)24時までに申し込みの方は早割として3,000円(税込)の受講料にて受講できます

【申込期限】
開催日の1週間前(5/26(土))の24時
*お申込みいただいた方に仮受付メールをお送りします。その後、お振込みを頂き、本受付完了となります。本受付完了の方から先着順にて受講可能になります。

【キャンセルポリシー】開催日の1週間前24時以降:100%

【講師】佐藤美穂
1973年8月26日生。Vida Art Bread School主宰。世界各国を放浪した後、大手料理教室でパン&料理講師として食に関して色々と知識を広げていたなか、マクロビオティックに出会い、シンプルだけど身体に良いだけでなく、心も喜ぶパンつくりを!と2006年、「Aude Sapere! Kitchen Works」を開校。翌年にはマクロビオティック的パン教室「Vida Art Bread School」と変更し、現在に至る。出張パン教室やメニュー開発、パン屋さん指導やケータリングにも対応。http://www.vabs.jp/

【運営・主催・申込先】
有限会社AMA Japan(担当:七林)
s_nanabayashi@amajapan.com
http://amajapan.com/
https://ama-eco.com/

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