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エゾシカ × パクチー  パーティ

パクチーハウス3周年(4)

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日時 :
2010/11/21 (日) 13:00 ~ 2010/11/29 (月) 22:00
定員 :
89人
会場 :
パクチーハウス東京(東京都世田谷区経堂1-25-18-2F)
URL :
http://paxihouse.com/index.php
主催者 :

パクチーハウス東京 6連続パーティ・4日目は「エゾシカ解体ショー」
パクチーハウス東京 × 鳥獣giga × エゾシカ のコラボパーティーとなります。

当日は 2部構成となっており
まずは 8月・用賀にオープンした「鳥獣giga」にてエゾシカのプロによる解説を聴きながらエゾシカを解体。店内に設置されている大型グリラーを使い お客さま自身でBBQを楽しんでいただきます。会場をパクチーハウス東京(経堂)に移し 今度はパクチー料理とエゾシカのコラボをお楽しみ下さい。

当日のタイムスケジュール:

<鳥獣giga>
13:00  開場
13:30  解体ショー開始!
    セルフBBQとエゾシカ料理をお楽しみ下さい。

<パクチーハウス東京>
18:00 開場
18:30 6連続パーティー4日目開始
    エゾシカ×パクチーのコラボとパクチー料理をお楽しみ下さい。
また、エゾシカやさまざまな食動物についてのトークライブを企画中です(詳細未定)。

参加費:<鳥獣giga> ¥3,000
    <パクチーハウス東京> ¥3,000
    <2店舗共通チケット> ¥5,000 ※店舗間の移動は各自お願いします。

ドレスコード: アウトドアBBQスタイル、またはエゾシカハンター風

エゾシカ(蝦夷鹿、学名:Cervus nippon yesoensis)は、北海道に生息するニホンジカ科ニホンジカの亜種。
現在 エゾシカの生息数は60万頭を超えているとされています。増え過ぎた個体数は 生態系のバランスを崩と同時に田畑を荒らしたり様々な弊害を生み出しています。トークライブでは以下のようなテーマでお話しようと思いますが、その他なんでも答えますので、素朴な疑問があればどうぞ!!

なぜエゾシカは増え過ぎてしまったのでしょうか?
なぜエゾシカを囲む環境は変わってしまったのか?
なぜエゾシカを駆除しなければいけないのか?
なぜエゾシカは美味しいのか?
なぜセルフBBQは楽しく 美味しいのか?
なぜパクチーとエゾシカのコラボは美味しいのか?
なぜ!(笑)

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